作り方
- 1
鮭の表面に薄力粉をまんべんなく付けます。
- 2
フライパン全体に行き渡るよう、バターを適量入れます。
- 3
先程の切り身を弱火〜中火でじっくり焼き、表面がきつね色になるまで両面焼きます。
- 4
表面が良い色になったらポン酢を絡ませて焦げないようにさっと火を通します。焦げやすいので注意。
- 5
味が絡んだら完成♪
コツ・ポイント
火加減に気をつけてじっくり焼くと綺麗な色になります(^^)
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