ご飯が進む♪豚肉と根菜の生姜煮

Miporin☆15's cooksnap of when they made ご飯が進む♪豚肉と根菜の生姜煮.
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P・okan
P・okan @cook_40046164

ご飯に合う生姜たっぷりの
ほっこり煮物です。お弁当にもいいですよ（＾＾
このレシピの生い立ち
いつもの煮物に生姜をプラスしたら
ご飯にピッタリな煮物になりました。

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材料

4人分
  1. 豚肉(こま切れ) 250g
  2. ☆大根 200g
  3. ☆人参 1/4本
  4. ☆ゴボウ（細いもの） 2本
  5. ☆こんにゃく 1枚
  6. ★生姜(すりおろし) 50g
  7. ★醤油 90㏄
  8. ★酒 90㏄
  9. ★みりん 大３
  10. ★砂糖 大１と小１
  11. 水 250㏄
  12. サラダ油(炒め用) 大１

作り方

  1. 1

    大根、人参は乱切り、ゴボウはささがきに切る。コンニャクは食べやすい大きさに手でちぎっておく

  2. 2

    鍋にサラダ油をひき加熱して豚肉をさっと炒め☆も入れて焦がさないように
    さっくり炒める

  3. 3

    2に水、★の調味料をすべて入れ根菜の中まで火が通ったら出来上がり。

  4. 4

    糸コンで作ってみても美味しかったです（＾＾

コツ・ポイント

材料は焦がさないように炒めて下さい。

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レシピ作者

P・okan
P・okan @cook_40046164
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食べること作ること大好き！毎日、何か美味しいものがないか模索中.毎日の節約料理を公開しています。「おかんの毎日と食事」http://patapataokan.blog.jp/
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