うなぎと長いもの素麺。
ご飯が食べれるおかず素麺。1尾で数人楽しめます。
このレシピの生い立ち
おかずになるそうめんを作りたいと思いました。
作り方
- 1
うなぎの蒲焼は2㎝位に切る。
うなぎの蒲焼レシピID:19848090
長芋をおろす。 レシピID:19848090 -
- 2
素麺を茹で皿に盛り、とろろを乗せ、鰻をのせる。トッピングにきざみ海苔と卵黄を加え完成。
-
- 3
いただきます。
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コツ・ポイント
麺つゆに付属のうなぎのたれを加えると濃厚になります。麺は5束くらいまでＯＫです。3～4人分のご飯のお供になります。
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