ニンニクの芽とマッシュルームのアヒージョ
キッチン☆福にゃん @cook_40153127
ビールやワインのおつまみに試して頂きたい一品です！(*´-`)/
バケットパンにも美味しいですよ！(^^)bﾌﾂｳﾆ
このレシピの生い立ち
お買い物に行ってたので、帰ってパパっと作れるおつまみにしよう！と思って。(*´ω｀*)
◎因みにアヒージョはバゲットやチュロス(揚げ菓子)をオリーブオイルに浸して食べるのが一般です。
ニンニクの芽とマッシュルームのアヒージョ
ビールやワインのおつまみに試して頂きたい一品です！(*´-`)/
バケットパンにも美味しいですよ！(^^)bﾌﾂｳﾆ
このレシピの生い立ち
お買い物に行ってたので、帰ってパパっと作れるおつまみにしよう！と思って。(*´ω｀*)
◎因みにアヒージョはバゲットやチュロス(揚げ菓子)をオリーブオイルに浸して食べるのが一般です。
作り方
- 1
マッシュルームはくし形に切る。
※土が付いてたら、キッチンペーパー等で拭いて取る。水に濡らさない。(^^)b - 2
ニンニクの芽は4～5㌢の長さに切る。
- 3
アンチョビは適宜な大きさに切る。
- 4
ニンニクはみじん切りにする。
- 5
オリーブの実はそのまま使うので、何もしなくて良い。
- 6
①～⑤を耐熱性の深いお皿に入れ、上からオリーブオイル、岩塩、七味唐辛子をかける。最後にタイムをのせる。
-
- 7
余熱なし250℃のオーブンで20～25分に入れて焼くだけ。(^^)b
※オリーブオイルがグツグツ沸き立ってたらOK！
コツ・ポイント
◎ニンニクの芽は太ければ茹でておくと良いかも。※冷凍なら解凍して
◎オーブントースターでも出来ます。(6～7分)
※その場合ニンニク芽は茹でておいて下さい。
◎オリーブの実は黒、紫、グリーンでも何でも良いです。
◎大きめの一皿に盛っても！
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