簡単♡餃子の皮でパリパリあんかけサラダ♪
Yumegumico @cook_40252204
餃子の皮が余ったら！揚げ物のついでに！あんかけだけでもおいしい♪
お手軽でボリュームのあるおかずサラダです(*´∀｀)
このレシピの生い立ち
子どもの頃から、ずっとこの味☆
お客さんが来たときの食卓に上がる、うちのおもてなしサラダです(●´ω｀●)
簡単♡餃子の皮でパリパリあんかけサラダ♪
餃子の皮が余ったら！揚げ物のついでに！あんかけだけでもおいしい♪
お手軽でボリュームのあるおかずサラダです(*´∀｀)
このレシピの生い立ち
子どもの頃から、ずっとこの味☆
お客さんが来たときの食卓に上がる、うちのおもてなしサラダです(●´ω｀●)
作り方
- 1
レタスを食べやすい大きさにちぎり、冷たい水にさらしパリッとさせる。
干ししいたけは水で戻しておく。 -
- 2
餃子の皮を6～8等分に切る。
180℃くらいの油にパラパラと落としサッと揚げる。
時間も量も、揚げすぎ注意！ -
- 3
戻したしいたけを細切りにし、ひき肉と※を一緒に鍋に入れ火にかける。
-
- 4
ひき肉が色付いてきたら砂糖を入れ、少ししたら醤油を入れる(一緒でも可)。
しいたけに味がなじむまで混ぜながら煮る。 -
- 5
水溶き片栗粉でとろみをつける。わりと固めで。
冷めたら盛り付け。 -
- 6
レタスの水気を切り、レタス→餃子の皮→あんかけの順に盛りつける。
出来上がり♪ -
- 7
パリパリはケチャップとかつけて食べても^^♡子どものおやつに♪
ジップロックに入れておくと、保存にも便利☆ - 8
あんかけだけでも、おいしいおかずに♡
作り置きは、冷蔵庫で2～4日いけます(^^) - 9
コツ・ポイント
餃子の皮はすぐ揚がるので、ちょっと色付いてきたら油から上げてOK(^-^)
餃子の皮のパリパリもあんかけも、作り置きできるから、前日から作っておいて当日は時短にしても☆その場合は、あんは冷たすぎないよう逆算してに冷蔵庫から出すといいかも！
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