ピーマンは半分に切り、種とヘタを取ります。

プロセスチーズは半分に切ります。

☆の調味料を混ぜて合わせ調味料を作っておきます。

ピーマンにチーズを入れて豚肉で巻きます。開いている部分を塞ぐように巻いて下さい。ちょっと斜めに巻き始めるといいです。

巻き終わったら、おにぎりを握るように軽く握り、豚肉がはがれて来ないように密着させます。

フライパンに油を入れて良く熱し、ピーマンを平らな方を下にして並べて焼き色が軽く付くまで中火で焼きます。

蓋を開けて水分がほとんど無くなったら合わせ調味料を入れて絡ませます。

合わせ調味料が良く絡み、水分が少なくなるまで煮詰めたら完成です。