鍋に水と昆布を入れ、沸騰する寸前に昆布を取り出す。

大根は3〜4cmに切り、両面十字の切れ目を入れ電子レンジで6分チンする。

沸騰した鍋に、調味料を全て入れ軽く味を整える。

味を整えた出汁に、大根を入れて串が刺さるくらいまで煮る。

こんにゃくを食べやすい大きさに切り、両面に切れ目を入れて煮る。

こんにゃくを10分程煮たら、揚げボール・野菜天・ちくわ・ゆで卵を入れて15分程煮る。

味が染みたら、はんぺん・ウィンナー・餅巾着を入れて10分程煮て完成。