ボールにもち麦チョコクランチ以外の材料を入れ、捏ねます。

一次発酵を済ませます。

ガス抜きをし、ベンチタイムを済ませ、分割した生地にもち麦チョコクランチを練り込みます。

輪っかに成形し、二時発酵をとります。

湯がきますが、砂糖少々鍋に入れ、一、二分ほど。190度〜200度くらいが適温かと思いますが、170度くらいでも。

15分ほど焼いて完成です。