かわいい♡わんこベーグル
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
ベーグルに耳をつけて顔をつけて･･･わんこベーグルにしました♪もちふわのかわいく美味しいベーグルです。
このレシピの生い立ち
愛犬のミニチュアダックスを作りたくて♪
かわいい♡わんこベーグル
ベーグルに耳をつけて顔をつけて･･･わんこベーグルにしました♪もちふわのかわいく美味しいベーグルです。
このレシピの生い立ち
愛犬のミニチュアダックスを作りたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
HBにココア以外の材料をセット。
ある程度混ざったら眉毛、口用の生地を取っておく。
※コツ参照
ココアを加えて生地作り。 - 2
一次発酵なし。
4分割してベンチタイム10分。 - 3
耳用に5gとり、ベーグル成形する。
5gの生地を2等分し、涙状にしてひっつける。
水でぬらすとつけやすい。 - 4
初めにとった生地で眉毛と口をつける。
眉毛は薄めに、口は少し厚みがあると良い。 - 5
40度30分二次発酵。
- 6
片面30秒ずつケトリングし、180度で約15分焼く。
-
- 7
チョコで顔をかいてできあがり♪
-
コツ・ポイント
初めにとるプレーン生地はラップなどで包んで成形するまで常温で保管。
生地作り開始1分くらいで取って、粉っぽくても手でこねこねして滑らかにすればOK
ココアを加えるときは飛び散らないように生地の中に包むと良い。
つくれぽ
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