下ごしらえ5分⁈玉ねぎのトロトロスープ
まうすろーぷ @cook_40231851
玉ねぎとベーコンだけなので下ごしらえは5分です(^^)圧力鍋のおかげでオニオングラタンスープのようなトロトロ感になります
このレシピの生い立ち
フィスラーの圧力鍋を愛用して早8年。学校に勤めていて給食で出たスープを圧力鍋としょうゆでアレンジして、手軽なオニオングラタンスープ風に仕上げました。
下ごしらえ5分⁈玉ねぎのトロトロスープ
玉ねぎとベーコンだけなので下ごしらえは5分です(^^)圧力鍋のおかげでオニオングラタンスープのようなトロトロ感になります
このレシピの生い立ち
フィスラーの圧力鍋を愛用して早8年。学校に勤めていて給食で出たスープを圧力鍋としょうゆでアレンジして、手軽なオニオングラタンスープ風に仕上げました。
作り方
- 1
ベーコンは1.5センチくらいの短冊切り、玉ねぎは皮をむいて千切りにして、オリーブオイルを熱した圧力鍋で炒めます。
-
- 2
玉ねぎがしんなりしたら、コストコなどに売っている牛肉だしスープの素「ダシダ」3本と水を入れて圧力鍋の蓋をします。
-
- 3
圧力がかかったら(ピンが上がったら)、弱火にして5分加圧します。
- 4
圧力が下がったら(ピンが下がったら)蓋を開けてしょうゆを入れます。中火で味見をしながら、塩、コショウで味を整えて完成！
-
コツ・ポイント
ベーコンはいい出汁になります。「ダシダ」が無ければコンソメ３個でも大丈夫です。しょうゆを入れるとあめ色っぽくなってオニオングラタンスープ風になります。玉ねぎは大なら３個でOK(^^)
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