ナスのオリーブ炒め
オリーブオイルで喉が潤います。
個人的に風邪や声枯れに良いかなと！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物です...
アプリでひらく作り方
- 1
オリーブオイルを多めに引いて、温めておいてください
全てナスが吸い込むのでこんなに？
ってくらいに、入れて大丈夫です。 - 2
にんにくを一片
ナスを１つ
スライスしておきます。
ベーコンは細く長方形みたいに切っておきます - 3
残りのナスは前回同様こんな感じに切ります。
これよりも小さくした方がよく火が通ります。 -
- 4
温めておいたオリーブオイルににんにくとベーコンを先にいれます。
- 5
焼けてきたらスライスしたナスを入れます。
しっかり油を吸わせましょう。 - 6
スライスナス、にんにく、ベーコンがしっかり焼けたら
切った残りのナスを投入します。 - 7
ある程度油を吸って色が変わってきたら塩、ブラックペッパーを
3ひねり〜4ひねり入れます。
(味見しながらをお勧めします) - 8
盛り付けて完成です。
-
コツ・ポイント
ナスにオリーブオイルをしっかり染み込ませてください。
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