彩り野菜と豚バラの卵炒め

安＊fam
安＊fam @cook_40061696

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彩り野菜と豚バラの卵炒め

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材料

4人分
  1. 豚バラ 400g
  2. 卵 3個
  3. にんじん 5㎝程
  4. 玉ねぎ 1/4個程
  5. ニラ 1/2束程
  6. ごま油 大さじ1
  7. 酒 大さじ1
  8. 砂糖 大さじ1
  9. 味噌 小さじ1
  10. 醤油 小さじ1
  11. 塩胡椒 少々

作り方

  1. 1

    にんじんは千切りに、玉ねぎは薄切りに、ニラと豚バラは5㎝程に切り、卵は溶いておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ粗めの炒り卵をつくりお皿に取り出しておく。

  3. 3

    同じフライパンでにんじんと玉ねぎを炒め油が馴染んだら豚バラを入れ炒める。豚バラに火が通ったらニラを入れる。

  4. 4

    そこに酒、砂糖、味噌、醤油を入れて混ぜながら炒めてお皿に取った卵を入れてよく混ぜる。

  5. 5

    塩胡椒で味を調えて出来上がり☆
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安＊fam
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25歳長男☆お嫁さん（遠方在住）20歳次男☆彼女（500m先在住）食べる事大好き高1女子☆今は娘と2人、たまに次男カップルが食べに来ます。男子が居なくなり作る量は減ったけど、見た目にご美味しいご飯を作る事を心がけております(*^^*)
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