牛ばら肉と大根のスープ

おでのおでん☆
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圧力なべで簡単とろけるお肉のスープと大根が合体です。
このレシピの生い立ち
圧力なべがマイブームになっています。

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材料

  1. 牛ばら肉ブロック 270g
  2. 大根(4㎝位) 500g
  3. 調味料
  4. 牛出汁スープの素(顆粒) 10g
  5. 野菜ブイヨン(顆粒) 7g
  6. 500㏄
  7. 白ワイン 50㏄
  8. 塩胡椒 お好みの味に調整
  9. トッピング
  10. バジルの葉 適量

作り方

  1. 1

    全ての材料、調味料を入れ圧力鍋で、圧力がかかって弱火で30分・・できました。

  2. 2

    塩胡椒で味付けしていただきます。

コツ・ポイント

圧力鍋でない場合はじっくり火を入れ自然冷却。。3回くらい続けるとできます。圧力鍋と違う感じで美味しくなります。

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レシピ作者

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食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6000軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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