とろとろナスの夏ごはん！

とろとろナスの夏ごはん！-レシピのメイン写真

とろとろナスの夏ごはん！

けこのズボラごはん @cook_40247178

柔らかいナスの舌触りと香ばしい香りで、夏バテしてても食べられちゃいます( ˊ꒳ˋ )
このレシピの生い立ち
学生時代にお金がなくて、安くておかずなしでも食べられるものを…と考えました(*´ч`*)

柔らかいナスの舌触りと香ばしい香りで、夏バテしてても食べられちゃいます( ˊ꒳ˋ )
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学生時代にお金がなくて、安くておかずなしでも食べられるものを…と考えました(*´ч`*)

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けこのズボラごはん @cook_40247178

柔らかいナスの舌触りと香ばしい香りで、夏バテしてても食べられちゃいます( ˊ꒳ˋ )
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学生時代にお金がなくて、安くておかずなしでも食べられるものを…と考えました(*´ч`*)

柔らかいナスの舌触りと香ばしい香りで、夏バテしてても食べられちゃいます( ˊ꒳ˋ )
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学生時代にお金がなくて、安くておかずなしでも食べられるものを…と考えました(*´ч`*)

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材料

ごはん２合分

ナス 2本
A)麺つゆ大さじ2くらい
A)醤油大さじ2くらい
A)水 100ccくらい
ごま油適宜

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作り方

1
ナスを賽の目切りにして水にさらす。
2
油を入れて温めたフライパンにナスを入れて少し透明になるまで炒めたら、Aを入れて2～3分弱火で炒め煮してごま油を回しかける
3
温かいごはんに②を入れてさっくり混ぜて出来上がり！！
4
お好みでゴマ、大葉、かつお節を入れても美味しいです(*´Δ｀*)

コツ・ポイント

熱々も美味しいし、冷めても美味しいですよ。冷めたナスごはんで冷やし茶漬けも◎
おにぎりにも良いですが、水分が多いので暑い時期の持ち歩きには気をつけてくださいね。

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けこのズボラごはん @cook_40247178

2017/06/23 08:34に公開

ズボラなかーちゃんが節約しながら子供も食べられる料理を作っています(*´ω｀*)

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