食パンの外面部分にはホットオイルを、内面部分にはマヨネーズを塗っておく。両方にスライスチーズを載せる。

1枚目の食パンに、まず黒とろろを載せ、その上にうどんあげを載せる。

2枚目の食パンの方には、太白おぼろを載せておく。

温めておいたホットサンド･メーカーに1枚目をセット。その上に2枚目もセット。

ホットサンド･メーカーを適宜反転させ、食パンの外面部分がきつね色になれば、完成。