ナポリタン風そうめん
そうめんをたくさん貰ったのは良いけど、汁につけて食べるのは飽きたって方にオススメです。
このレシピの生い立ち
いつもはめんつゆにつけて食べてたけど、そろそろ飽きてきて...パスタ風にしちゃおう！ってことで作ってみたら意外と美味しかったので。
ナポリタン風そうめん
そうめんをたくさん貰ったのは良いけど、汁につけて食べるのは飽きたって方にオススメです。
このレシピの生い立ち
いつもはめんつゆにつけて食べてたけど、そろそろ飽きてきて...パスタ風にしちゃおう！ってことで作ってみたら意外と美味しかったので。
作り方
- 1
鍋にお湯を沸かし、そうめんを固めに茹でます。
- 2
茹でている間に☆を1口大くらいに切ります。お好みでしめじやニンジンを追加していいと思います。
- 3
そうめんをザルにあけます。ザルにあけたら、ぬめりをしっかり取るために水でしっかり洗います。
- 4
素麺のぬめりをある程度取ったら、フライパンに油をしき熱します
- 5
フライパンを熱したら、☆を全て入れて炒めます。玉ねぎがしんなりしたら、塩コショウで味付けをします。
- 6
☆がちゃんと炒められたら、そうめんを5に入れて炒めます。炒めたらコンソメを入れます。
- 7
全体的に混ぜたら、ケチャップを入れます。必ず味見をしてください。薄いようなら、ケチャップやコンソメを足してください。
- 8
ケチャップが全体的に混ざり、味が整えられたら最後に牛乳を入れます。入れることで味のバランスが整えられます(^^)
- 9
味が整えられたら、お皿によそって完成です。最後にお好みで粉チーズを掛けてください。
-
- 10
味が薄いと感じた方は、ケチャップや塩コショウなどを足してみてください。
コツ・ポイント
素麺は固めに茹でてぬめりをしっかり取り除いてください！そうすることで☆を炒めている間もくっつきません(^^)
私はコンロが1口しかないので二口ある方は同時進行に調理した方が時短で出来ると思います。
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