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ピーマンの甘辛煮
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ピーマンの甘辛煮-レシピのメイン写真

ピーマンの甘辛煮

しずくのコーヒー
しずくのコーヒー @cook_40111155

ご飯に合うんです。
このレシピの生い立ち
ピーマンが大量に採れたので、甘辛く煮てみました。昨年は細かく切りましたが、今回はおおざっぱに半分にしてみたら、盛り付けも簡単、見た目もいい感じでした。

ご飯に合うんです。
このレシピの生い立ち
ピーマンが大量に採れたので、甘辛く煮てみました。昨年は細かく切りましたが、今回はおおざっぱに半分にしてみたら、盛り付けも簡単、見た目もいい感じでした。

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ピーマンの甘辛煮

しずくのコーヒー
しずくのコーヒー @cook_40111155

ご飯に合うんです。
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ピーマンが大量に採れたので、甘辛く煮てみました。昨年は細かく切りましたが、今回はおおざっぱに半分にしてみたら、盛り付けも簡単、見た目もいい感じでした。

ご飯に合うんです。
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ピーマンが大量に採れたので、甘辛く煮てみました。昨年は細かく切りましたが、今回はおおざっぱに半分にしてみたら、盛り付けも簡単、見た目もいい感じでした。

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材料

  • ピーマン 20個位
  • ザラメ 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ3
  • 唐辛子 1本
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作り方

  1. 1

    ピーマンは半分に切りヘタをとる。

  2. 2

    鍋にピーマン、調味料、唐辛子を入れ蓋をして中火にかける。グツグツとなったら弱火にし、クタッとなるまでじっくり煮る。

    • ピーマンの甘辛煮作り方2写真

コツ・ポイント

ピーマンから水分が出るので水は一切入れません。鍋いっぱいにピーマンが入っても、シュンと沈みますので、心配いりません。20個でも30個でも、あっという間に食べれちゃいます。

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しずくのコーヒー
しずくのコーヒー @cook_40111155
2017/09/07 07:41に公開
三人のママ&妻です(๑•ᴗ•๑)家族や周りのみんなが幸せになれるお料理、お菓子作りをしていきたいです♡
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このレシピのキーワード

煮物 ピーマン トウガラシ

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