鶏肉ほろほろ～な 参鶏湯風簡単スープ
leafmama @cook_40053018
圧力鍋で鶏手羽元やわらか～ 簡単参鶏湯みたいなスープ
お米を入れてとろみをつけて
体を中から温めましょう～♪
このレシピの生い立ち
本場の薬膳の匂いがあまり得意ではないけど、コラーゲンは魅力的
ウエイパーを使ってそれらしくしてみました
アプリでひらく作り方
- 1
圧力鍋で鶏肉に焼き目をつけるそのまま
★（米は洗って）を入れ蓋をして圧力がかかったら弱火にして10分程煮込む -
- 2
野菜を切る
1の圧力が下がったらネギ以外の♡を鍋に入れて煮る -
- 3
アクが出たら取って野菜が柔らかくなるまで煮る（鶏肉は柔らくなっているので圧力はかけなくて大丈夫です）必要なら塩胡椒を
-
- 4
青ネギをふる
お好みで黒胡椒をふる※圧力鍋は2.5ℓの物を使いました普通のお鍋でも出来ますよ～♡
- 5
2014.9.9補足ました。確認お願いします。
- 6
2015.10.30
写真差し替えました
作り方等、変更ありません。宜しくお願いします。
コツ・ポイント
圧力鍋なら早くてコラーゲンたっぷり
普通の鍋でも出来ます
米を多くするととろみが増します。お好み量でいいと思います
リアクション
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