かにかまあんかけ豆腐
にゃんこ☆！ @cook_40253479
5分で作れる豆腐たっぷりの簡単メニューです。食欲のない朝でもスルッと食べれます(=^・・^=)
このレシピの生い立ち
このレシピはまんまるまうちゃんさんのhttps://cookpad.wasmer.app/recipe/2082085を参考に作りました。どうもありがとうございます。フルーツヨーグルトと組み合わせるとおいしく栄養バランスも上がります(^^)/
かにかまあんかけ豆腐
5分で作れる豆腐たっぷりの簡単メニューです。食欲のない朝でもスルッと食べれます(=^・・^=)
このレシピの生い立ち
このレシピはまんまるまうちゃんさんのhttps://cookpad.wasmer.app/recipe/2082085を参考に作りました。どうもありがとうございます。フルーツヨーグルトと組み合わせるとおいしく栄養バランスも上がります(^^)/
作り方
- 1
豆腐を4等分にして、電子レンジで3分加熱します。直後に干しシイタケを電子レンジで温め、元の状態に戻します
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- 2
かにかまを手で（または包丁で）細かく割きます
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- 3
だし汁を加熱します
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- 4
醤油小さじ1入れます
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- 5
みりん小さじ1いれます。その後に料理酒小さじ1を入れて、お酒がとぶまで沸騰させます
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- 6
片栗粉を入れてとろみをつけます
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- 7
電子レンジで温めた豆腐を水切りして、その上にかにかまを載せます
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- 8
電子レンジでもどしたシイタケと小ネギをのせます
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- 9
あんかけを加えて完成です
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- 10
356kcalです。脂質が高めですが、玄米などで合わせるとPFCの比率が良くなります
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コツ・ポイント
調味料の量を間違えると、変な味のあんかけになりますので、特に片栗粉の量にお気をつけください。私は何度も量を間違えて、微妙なあんかけを作ってしまいました笑 しっかりと分量を守るとほんとにおいしくできます(^^)/
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