茹で豚＊烏龍茶でサッパリお酢で酢ッキリ！
mido0702 @cook_40232210
手軽にPETボトルで！烏龍茶で安いお肉が柔らか！かつ脂っこさがとれてさっぱりとした味になり、香ばしさも◎お酢ですっきり。
このレシピの生い立ち
ホントは茶葉を使えばいいと思うんです...はい。でも、ないんです...はい。
あっペットボトルのならあります…それでもよろしいでしょうか。よろしかったです！手軽にさっぱり茹で豚できました！旦那が健康診断前なので少しでもよい結果が出ますように
茹で豚＊烏龍茶でサッパリお酢で酢ッキリ！
手軽にPETボトルで！烏龍茶で安いお肉が柔らか！かつ脂っこさがとれてさっぱりとした味になり、香ばしさも◎お酢ですっきり。
このレシピの生い立ち
ホントは茶葉を使えばいいと思うんです...はい。でも、ないんです...はい。
あっペットボトルのならあります…それでもよろしいでしょうか。よろしかったです！手軽にさっぱり茹で豚できました！旦那が健康診断前なので少しでもよい結果が出ますように
作り方
- 1
ペットボトルの烏龍茶どぇす！
-
- 2
鍋にお肉とねぎ、生姜をいれ烏龍茶500ml入れ、お肉がかぶるくらい水を入れます。
-
- 3
一煮立ちさせて、灰汁を取ったら30分弱火で茹でます。
- 4
ジップロックに☆のつけ汁を入れて、お肉投入！
- 5
空気を抜きながらジップロックのチャックを閉じて、端っこにストローを入れて空気を抜きます。
-
- 6
半日から一晩漬け込みます。
- 7
スライスします。
中が素敵なピンク色^_^ -
- 8
で・き・あ・が・り
卵も一緒に(^^) -
- 9
4のつけ汁を多めに作って半熟たまごもつけてみました！
-
コツ・ポイント
安いお肉で十分です。烏龍効果でしっとりとした触感になります。
空気を抜くときはストローを使って空気を抜き取れば簡単にできます！
つけ汁を多めに作って卵もつけるとまた美味(^-^)
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