なすの煮浸し
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
なすを出汁であっさり頂ける一品。夏は冷たくして頂いても美味しいです！
このレシピの生い立ち
実家が京都ということもあり、出汁で野菜を頂くのが好きで作ってみました。
なすの煮浸し
なすを出汁であっさり頂ける一品。夏は冷たくして頂いても美味しいです！
このレシピの生い立ち
実家が京都ということもあり、出汁で野菜を頂くのが好きで作ってみました。
作り方
- 1
ナスは皮をしましま模様にむき、水にさらす。しょうがはすりおろす。
-
- 2
Aを鍋に入れ火にかける。
-
- 3
沸騰したらナスを入れて煮る。
-
- 4
冷まして器に盛り、おろし生姜をのせて出来上がり。
-
コツ・ポイント
カツオと昆布でとった一番出汁を使うと美味しいです！
和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています！クラシル https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています！よろしくお願いします🍀
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