トロ〜り卵のオムライス
トロトロ卵とチーズが、チキンライスと合って美味しい☆彡写真は、夕食用で急いでいましたσ(^_^;)
このレシピの生い立ち
チキンライスは、母レシピに、デニー☆のオムライス風の卵とチーズを乗せてみました。
トロ〜り卵のオムライス
トロトロ卵とチーズが、チキンライスと合って美味しい☆彡写真は、夕食用で急いでいましたσ(^_^;)
このレシピの生い立ち
チキンライスは、母レシピに、デニー☆のオムライス風の卵とチーズを乗せてみました。
作り方
- 1
レシピID：19743440 で、鶏胸肉を用意します。切り方は、1センチ角。
- 2
玉ねぎは、みじん切り。お好みでピーマンをみじん切りにして用意してください。
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- 3
1の鶏胸肉を、分量外のオリーブオイルで中火で炒めます。
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- 4
ほぼ鶏胸肉に火が通ったら、玉ねぎ、ピーマンを入れ炒める。写真は、ピーマンなし。
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- 5
野菜がしんなりしてきたら、一度火を止めて。
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- 6
ご飯、コンソメを加え、再び中火で炒める。
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- 7
そこそこ炒めたら、ケチャップを加え炒める。出来上がったら、お皿に盛り、フライパンを洗う。
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- 8
フライパンにバターを入れる。
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- 9
盛り付けたチキンライスに、とろけるスライスチーズを乗せておく。
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- 10
●をボウルに入れ、軽くまぜる。
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- 11
フライパンを火にかけて、バターが溶けたら、10の卵液を入れスクランブルエッグのように、菜箸でクルクル混ぜる。
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- 12
スライド出来そうになったら、卵をスライドして、チキンライスの上に乗せる。卵の熱で、チーズがとろける〜。
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- 13
お好みで、ケチャップをかけて出来上がり☆彡
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- 14
デニー☆では、スライスチーズではなく、シュレッドチーズ。デミグラスソースに、ポーションミルクをかけて、パセリをフリフリ。
- 15
鶏肉は、蒸し鶏？だと思います。デミグラスソースにポルチーニ茸が入ったオムライスは大好きでした( ´艸｀)
コツ・ポイント
卵液、チーズは、1人分です。 卵3個はカロリーが多いので、お好みで減らしてください。我が家では、2個です。写真は、3個です。半熟じゃない薄焼き卵でも、美味しいと思います。
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