鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩、コショウ、お酒少々をふりかけておく

じゃがいもは食べやすい大きさに切り水につけておき、人参は輪切り、玉ねぎは細切りにしておく

フライパンにバターをしき、玉ねぎを炒め、しんなりしてきたら鶏肉を入れてこんがり焼く

鶏肉に火が通ったらじゃがいも、人参を入れて炒める

しばらく炒めたら米粉(小麦粉でも)を入れて粉っぽさがなくなるまで炒める

トマト缶、水、コンソメを入れ人参、じゃがいもがやわらかくなるまで(16分くらい)煮る。焦げないように時々かきまぜる。

豆乳(牛乳でも)を入れて弱火で5分ほど煮て、塩、コショウで味を整える。