じゃがいもとねぎの薄焼き
のりしょぼびっち @cook_40054182
おつまみにも、子供のおやつにもOK～パクパクとまらない一品です！
このレシピの生い立ち
野菜が苦手な子供に食べやすいものを、と思って。ついでに大人のおつまみになるようにちょっとチーズの塩気も入れて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは千切りに、ねぎは斜め細切りに、ハムも千切りにする。
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- 2
大き目のボールに小麦粉と片栗粉を入れて、菜箸でぐるぐる混ぜる。水と卵とマヨネーズを入れてさらによく混ぜる。
- 3
②のボールに①のじゃがいも、ねぎ、ハムを入れ、とろけるチーズを入れて混ぜる。
-
- 4
フライパンを熱し、油をひいて③の生地の半分を広げて入れ、中火で３分焼く。
- 5
ひっくり返して、フライ返しで、『ぎゅ～』っと押し付けて弱火で３分焼く。
- 6
最後にもう一度ひっくり返して、フライ返しで押し付けて弱火で１分焼いて、出来上がり。
- 7
食べやすい大きさに切り分ける。
好みでケチャップをつけて食べてください。 -
コツ・ポイント
じゃがいもは火が通りやすいように、なるべく細切りで。
焼くときはフライ返しで両面押し付けて焼くことで、カリッと仕上がります。
出来上がりの写真は一口ずつのちいさいもので焼いたものですが、手間なので大きいのを焼いてから切り分けたほうが楽です。
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