もち米シュウマイ・真珠団子・珍珠丸子
お気楽人生 @cook_40042604
シュウマイ大好き♬ だから手は抜かず愛情込めて作りますp(^_^)q
このレシピの生い立ち
もち米を使ったシュウマイも大好き♬
もち米シュウマイ・真珠団子・珍珠丸子
シュウマイ大好き♬ だから手は抜かず愛情込めて作りますp(^_^)q
このレシピの生い立ち
もち米を使ったシュウマイも大好き♬
作り方
- 1
もち米を洗い、水につけておく。
- 2
シュウマイのタネを作る。よく練り混ぜ合わせ冷蔵庫で休ませる。
-
- 3
シュウマイのタネを丸める。
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- 4
もち米の水を切る。ラップを大きめに３枚程ずらして重ね その上にもち米を乗せてつける。
-
- 5
肉団子を広げたもち米の上をコロコロさせまんべんなくつける。せいろに乗せる。
15分程蒸す。 -
- 6
出来上がり♬
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コツ・ポイント
出来れば、前日の晩・当日の朝にもち米を研ぎ水につけておきます。もち米に十分な水分を吸わせることがポイント！
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