酢生姜とキノコのレンジ蒸し
ツンツン48 @cook_40042322
低カロリーで、お腹に優しいおかず。箸休めに丁度いいです。
このレシピの生い立ち
健康雑誌に載っていた生姜酢を毎日飲んでいたのを料理に応用。これも載っていたのを我が家風に少し味を変えてみた
酢生姜とキノコのレンジ蒸し
低カロリーで、お腹に優しいおかず。箸休めに丁度いいです。
このレシピの生い立ち
健康雑誌に載っていた生姜酢を毎日飲んでいたのを料理に応用。これも載っていたのを我が家風に少し味を変えてみた
作り方
- 1
酢生姜を作る。土生姜の汚れをとり、皮ごとごくごく薄く切り、タッパーに入れ生姜がつかるまで酢を入れ冷蔵庫で2日寝かす。
-
- 2
好みのキノコの100〜150グラムをほぐし、シリコンボールなどに入れ、生姜酢大さじ2と生姜を好みの量を入れレンジにかける
-
- 3
蓋又は、ラップをして700ワットで1分程温め、冷めるまで置く。
-
コツ・ポイント
レンジ蒸しの時間はお好みでいいです。ポン酢を使っても美味しいです。
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