菜花と半熟卵のバター醤油トースト

ねっちゃんっ
ねっちゃんっ @netchan_9071
岡山

受賞感謝♡見ても食べても楽しめる菜の花♪香ばしいバター醤油風味にまったりチーズ、とろ~り半熟卵が絡まる春のトーストです♡
このレシピの生い立ち
千葉の県花である菜花。故郷南房総の眩しい太陽と菜の花畑をイメージして作ってみました♪

菜花と半熟卵のバター醤油トースト

受賞感謝♡見ても食べても楽しめる菜の花♪香ばしいバター醤油風味にまったりチーズ、とろ~り半熟卵が絡まる春のトーストです♡
このレシピの生い立ち
千葉の県花である菜花。故郷南房総の眩しい太陽と菜の花畑をイメージして作ってみました♪

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材料

1人分
  1. 食パン 1枚
  2. ラーマ バター風味 5g
  3. とろけるスライスチーズ 1枚
  4. 菜花 1/2束
  5. ベーコン 1/2枚
  6. ラーマ バター風味 10g
  7. 醤油 小1弱
  8. 塩、胡椒 適宜
  9. 1個

作り方

  1. 1

    菜花とベーコンは食べ易くカットする

  2. 2

    フライパンにラーマバター風味を入れ温め卵を割り入れ空いた場所で菜花とベーコンをサッと炒め塩、胡椒を振り醤油を回しかける

  3. 3

    食パンにラーマバター風味を塗りチーズを乗せる

  4. 4

    ③に目玉焼きを乗せ周りに菜花とベーコンをちらしてトーストする

  5. 5

    出来上がり♪
    豪快にかぶりつくもヨシ♡ナイフとフォークで上品に食べるもヨシ(*´艸`)とろ~り半熟卵が絡まって絶品ヨ♡

  6. 6

    ご当地トーストレシピコンテストで関東甲信越部門のグランプリを受賞させて頂きました♡

コツ・ポイント

菜花は炒めすぎず歯応えを残すようにサッと炒めて下さいね♪後でトーストするので目玉焼きは白身が固まったくらいで引き上げるのが丁度いいかと思います

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ねっちゃんっ
ねっちゃんっ @netchan_9071
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岡山
面倒くさがり料理は嫌いな方なのでモチベ上げるためつくレポが欠かせません。夫11年の単身赴任終了からそろそろ1年ようやく毎日の食事作りのペースが出来てきました、、、、多分。長男県外(関東)へ進学一人暮らし2年目未だ自炊する気配無し毎月の請求額に震えますw食べること大好き長女R5.1.22.15歳にて永眠致しました。娘を想い祈ってくださった皆さん本当にありがとうございます。末っ子小6偏食&小食で小柄だったけれど食べる量が一気に増え体重増加中!食べ盛り突入か?末っ子の美味しい笑顔が何よりの励み!猫のアオ♀6歳最近落ちることが増え階段やマット設置して対策中〜そろそろシニアだもんね。クックは2009年より。沢山の美味しいレシピにお世話になり自身のつくレポには我が家の歴史が詰まっています。ここは私の宝物❤︎娘を亡くしまだまだ悲しみの中にいますがいつも笑顔で♪を心に。生きる源は食。食を通して笑顔のリレーがずっと続きますように。プロフは毎年4月に更新
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