固ゆでのゆで卵を
作る。
キャベツとにんじんを粗みじん切りに
する。

切った材料を小さじ1/2程度の塩で軽くもむ。
10分ほどたったら水で洗いよくしぼる。

ゆで卵を粗みじん切りにする。
卵スライサーでカットする。

卵の向きを変えてもう一度カットする。
二回目のカットは卵がばらけないように押さえてください

簡単に粗みじん切りができます。

★の調味料を混ぜたところにキャベツとにんじん、卵を混ぜたら出来上がり。