ふきのとう味噌

ごはんがススム！ふきのとう味噌

ご飯がすすむよ～♪

ほろ苦い春の味！あく抜きせずに油で炒めて簡単なご飯のお供です。

終わりかけながら、蕗の薹を採取することが出来たので。覚え書き。

ご飯が進みます。

おかず味噌です。私は御飯にのせて食べるのが好きです。採りたてが一番。

苦過ぎず香りよし、ほんのり甘さもありご飯に合うばっけ(ふきのとう)味噌になってます。我が家の大人も子どもも皆んな大好きな味。おにぎりやお弁当にもおすすめです。

春ならではの食材。フキノトウの苦さもごはんと一緒ならびっくりするほどのおいしさ。ご飯がすすむすすむ。

春の訪れを感じるほろ苦い東北の郷土料理「ばっけ味噌（ふきのとう味噌）」炊きたてのご飯に乗せて頂くのが美味です。

ごはんにのせて食べても美味しいし、そのままでお酒のおつまみにも....

蕗の薹の苦味が熱々のご飯にぴったりです

特徴的な苦みが春を感じさせるふきのとうを使ったレシピです。