カレイの唐揚げ

もんこママ
もんこママ @cook_40053063

カリカリに揚げた熱々のかれいは、買ってくるより美味しかったです。
このレシピの生い立ち
かれいが安かったので、食べたい唐揚げを作りました

カレイの唐揚げ

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カリカリに揚げた熱々のかれいは、買ってくるより美味しかったです。
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かれいが安かったので、食べたい唐揚げを作りました
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材料

１人一枚
  1. かれい 1枚
  2. 酒 小さじ2
  3. 塩 少々
  4. 片栗粉 適量
  5. 大根おろし 適量

作り方

  1. 1

    えら、わたを取り、うろこはたわしでこすりおとす。

  2. 2

    酒と塩をふり15分程おきます

  3. 3

    ペーパータオルでふき、片栗粉をまぶし、よぶんな粉をおとします

  4. 4

    180℃の油で4分程揚げます

コツ・ポイント

かれいが軽いかんじになるまで、しっかり揚げるといいです
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