熱湯を準備し、ボールにそば粉とだんご粉を計量して入れる。

熱湯をそば粉とだんご粉の入ったボールに少しづつ注ぎ、しゃもじで混ぜる。少し粉っぽいと思うくらいで熱湯は注ぎ終わり。

しっかり混ぜ、捏ねていると粉っぽいさはなくなり、団子になる。
団子を茹でるので、鍋に水(分量外)をたっぷり入れて沸かす。

沸いたお湯に団子をちぎって丸め入れていく。
団子が浮いてきたら穴あきお玉ですくって水の入ったボールに入れる。

忙しいですが、どんどん丸めて鍋に入れ、浮いた団子からすくって水に入れ、と作業する。

全て湯がいてボールにとったら、ボールの水を入れ替える。
水が暖かくなればまた水を替え、団子を冷やす。

盛り付けようのボールに団子の水を切り入れる。缶詰やソーダを入れたら出来上がり。

私は缶詰のシロップごといただきます♫

余談ですが、茹でた湯にめんつゆを入れ、蕎麦湯のように飲んでみました。
まぁ、飲めますが、好き嫌いがあるかな？