超簡単！ミルクポトフ〜日本風アレンジ〜
qsuke23 @cook_40064284
フランスの家庭料理のひとつ「火にかけた鍋」を意味するポトフを日本風にアレンジ。味噌とミルクでまろやかな味わいに♪
このレシピの生い立ち
寒かったので温まるものを考えていたのと、作り置きできるものを、ということでチャレンジしてみました。とろとろ野菜が体と心にしみ込みます。
超簡単！ミルクポトフ〜日本風アレンジ〜
フランスの家庭料理のひとつ「火にかけた鍋」を意味するポトフを日本風にアレンジ。味噌とミルクでまろやかな味わいに♪
このレシピの生い立ち
寒かったので温まるものを考えていたのと、作り置きできるものを、ということでチャレンジしてみました。とろとろ野菜が体と心にしみ込みます。
作り方
- 1
カレーを作るように、鍋に切った具と水を入れ、中火にかける。
- 2
じゃがいもに火が通ったら弱火にし、味噌、ケチャップをおたまで溶き入れ、牛乳を加える。
- 3
塩、こしょうで味を調え、火を止たら完成。お好みでブラックペッパーをかけると良いアクセントに♪
- 4
※翌日リメイクするなら、水を足してルウを入れればカレーライスが完成！
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コツ・ポイント
とにかく、要領はカレーを作るのと一緒！
似たレシピ
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味噌とケチャップ☆ まろやかミルクポトフ 味噌とケチャップ☆ まろやかミルクポトフ
味噌とケチャップと牛乳のコンビネーションでまろやかなスープができちゃいます。残ったら翌日はカレーにリメイク♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19735954
