じゃがいもひと玉で簡単お好み焼き
4児男子母さんの台所 @cook_40132489
お好み焼きが食べたい！でも長芋がない時にじゃがいもで代用したお好み焼きです。意外にふんわり♡ママのランチに♪
このレシピの生い立ち
お好み焼きがどうしても食べたくて、じゃがいもがあったので…。確かじゃがいもはすりおろしたらモチモチになる？から即興でお好み焼きを作ってみたら
意外に美味しくそれから何度か焼いてレシピ化してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいも中玉は一個100g～110gでした、家にあるじゃがいも全て計りだいたい110g以内。すりおろしは99gでした
-
- 2
皮を剥いてじゃがいもをボウルにすりおろしていく、すり下ろしたじゃがいもに卵、だしの素を加えよく混ぜる
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- 3
続けて小麦粉を大さじ3を加え混ぜる。
あらみじん切りにしたキャベツ、ネギを加えちくわやウインナーなどの具を加え混ぜる。 -
- 4
フライパンに油を敷き温めたら生地を流し入れ回りが固まってきたらひっくり返して蓋をし4～5分焼き、再び返して蓋をとり
-
- 5
1分くらい焼いたら完成です。
お好みソース、 マヨネーズ、青のり、鰹節をかけて召し上がれ♪ -
- 6
工程は２倍量で作っています
- 7
@迷子@さん♡このレシピ！自分も忘れてた笑探して作ってくれて有難うございます♪
コツ・ポイント
キャベツはあらかじめみじん切りにしよく水気を切ってから生地へ加えて混ぜる。
リアクション
レシピ作者
年の離れた息子達4人の母です。つくれぽ有難うございます♪お返事が遅くなる事もありますすみません。此方キッチンに目を通して下さり感謝です。材料高騰中貴重な材料、時間を割きレポ感謝しております。戴いたレポは有難く拝見しております。
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