ツナ豆腐★カレー風味煮
なおねえ☆ @cook_40093740
ツナと豆腐とカレー出汁が絶妙にマッチ(*^^*)新キャベツの甘味も引き立ちます
このレシピの生い立ち
家にあるもので作る豆腐料理何か考えて〜〜友達のリクエストに答えて考えてみました。栄養バランスがいい豆腐料理になったかな？
ツナ豆腐★カレー風味煮
ツナと豆腐とカレー出汁が絶妙にマッチ(*^^*)新キャベツの甘味も引き立ちます
このレシピの生い立ち
家にあるもので作る豆腐料理何か考えて〜〜友達のリクエストに答えて考えてみました。栄養バランスがいい豆腐料理になったかな？
作り方
- 1
木綿豆腐は厚みを半分にして 水切りしておく
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- 2
ツナ缶のオイルをよくきり マヨネーズと青ネギ、片栗粉を加え混ぜる(缶の中で混ぜると洗い物が減って◎)
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- 3
豆腐の中心部分をスプーンで丸く取り、穴をあけて、豆腐の表面に片栗粉を振っておく。取りだした豆腐はツナと混ぜ合わせておく
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- 4
豆腐のくぼんだ所に ツナをつめてなじませる
-
- 5
鍋にカレー風味だしを沸かして 4を崩れないように注意してそっと入れる
- 6
５分くらい中火で煮たら 空いてるスペースにキャベツのざく切りを加えてさらに弱火で５分煮る
-
コツ・ポイント
ツナを豆腐につめる時は、必ず豆腐に片栗粉を振っておくこと。ツナがはがれません。出汁が少ないので、スプーンですくって上からかけながら煮てください。豆腐は厚みを半分に切ってあるのですぐに煮えます
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その他のレシピ
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