クリームチーズを耐熱皿に入れ、ラップありで20秒レンチン混ぜ、生クリームを入れ20秒レンチン→混ぜなめらかにする。

板チョコは冷蔵保存し、銀紙の上から割り、1に入れる。

40秒レンチンし混ぜる、10秒ごとにレンチン混ぜるを繰り返し溶かす。

沸騰させず塊が残るくらいで余熱で溶かすと分離しにくい。

万が一分離しても、リキュール小さじ1ずつ入れ、20秒レンチンし、ミニ泡だて器でガーッと混ぜると復活します。

分離が復活しない場合は牛乳小さじ1/2を足してレンチン20秒→ミニ泡だて器でガーッと混ぜるを行なって下さい。

型にラップを敷き、生地を流し入れる、冷凍庫で冷やし固める。

生チョコをキレイに切る方法を参照に切る。
レシピID:19527720

ホワイトチョコの生チョコは柔らかいので、冷凍庫で保存して下さい。