きゅうり、カニカマ、わかめのサラダ
川崎優梨花 @cook_40260030
さっぱりと食べられる、夏っぽい副菜です。
このレシピの生い立ち
きゅうりが食べたい気分だったので、合いそうなものを使ってみました。
きゅうり、カニカマ、わかめのサラダ
さっぱりと食べられる、夏っぽい副菜です。
このレシピの生い立ち
きゅうりが食べたい気分だったので、合いそうなものを使ってみました。
作り方
- 1
きゅうりを短冊切りにし、塩もみをする。
乾燥わかめを水で戻す。 -
- 2
生姜をみじん切り又はすりおろす。
めんつゆ、酢、ごま油を入れて混ぜ、味をみながら必要な分だけ醤油を加える。 - 3
きゅうりから水分が出てきたら（塩もみから10分程度）、流水で洗い、しぼる。
わかめも戻ったら水気をきる。 - 4
かに風味かまぼこを手でさき、3と合わせる。
2を回しかけて軽く混ぜ、炒りごまをふる。
コツ・ポイント
▼彩りにかに風味かまぼこを入れていますが、苦手な方はトマトやミョウガでも良いです。
▼ドレッシングはポン酢（＋醤油）＋ごま油でも同じような感じになります。
▼和えた後、味見して水っぽいときは醤油で調整してください。
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