お弁当にも✿鶏ささみで 大葉ネギ巻き焼き

大葉は、綺麗に洗って水をきる。

長ネギは、10cmくらいの長さの千切りにする。

鶏ささみ肉はスジを取って平たく広げる。

●包丁の背で伸ばすと、やり易いです(^^)

広げた鶏ささみ肉1本に大葉を1枚乗せて、その上に長ネギの千切りを置きます。

そのまま、クルクルと巻いていきます♬

フライパンにサラダ油(写真は、フライパン用ホイル使用です)をひいて熱し、鶏ささみ巻きを、巻き終わりを下にして焼く。

＊印の、お酢と酒を振りかけてから蓋をして、蒸し焼きにする。

焼き目が付いたらひっくり返し、両面に焼き目を付ける。

蓋をして再び蒸し焼きにし、弱火で10～15分ほど焼いて肉の中まで火を通す。

鶏ささみに火が通ったら、ポン酢や七味唐辛子をかける。