やわらかささみのねぎ巻き☆味噌だれ焼き
dグルメ @cook_40146296
ささみにねぎをたっぷり巻いて甘味噌だれで焼いた簡単メインおかず☆薄く叩いたささみはやわらか♡お弁当のおかずやおつまみに◎
このレシピの生い立ち
ヘルシーでリーズナブルな鶏ささみをやわらかく食べやすい簡単メインおかずに☆しっかり味コク旨い味でごはんもお酒もすすみます♪
やわらかささみのねぎ巻き☆味噌だれ焼き
ささみにねぎをたっぷり巻いて甘味噌だれで焼いた簡単メインおかず☆薄く叩いたささみはやわらか♡お弁当のおかずやおつまみに◎
このレシピの生い立ち
ヘルシーでリーズナブルな鶏ささみをやわらかく食べやすい簡単メインおかずに☆しっかり味コク旨い味でごはんもお酒もすすみます♪
アプリでひらく作り方
- 1
味噌だれを混ぜ合わせる。ささみは筋を取り、観音開きにしてラップをかけて麺棒などで叩き、薄く伸ばす。
- 2
小ねぎは8〜10cm幅にざく切りし、薄力粉（分量外）をまぶす。
- 3
ささみの上に小ねぎ（1枚あたり約20g）を置き、少しきつめに巻く。焼く直前に薄力粉をまぶす。
- 4
フライパンにごま油を熱し、2を巻き終わりを下にして並べ、転がしながら、全体に火を通す。
- 5
火を弱め、1の味噌だれを加え、全体に絡めるように焼く。器に盛り付け、お好みで白いりごまをふる。
コツ・ポイント
青ねぎに薄力粉をまぶすことで、全体がばらばらになりにくく、キレイに巻くことができます。味噌だれは焦げやすいので、ささみにしっかりと火を通し、火を弱めてから加えてください。
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