のらぼう菜のヨーグルトサラダ
農Pro @cook_40054943
のらぼう菜は生で食べてもほんのり甘くておいしい。カリカリベーコンとクルトン、そしてヨーグルトドレッシングの絶妙なおいしさ
このレシピの生い立ち
生ののらぼう菜がおいしいことを発見したので、サラダとしてレシピを作りました。信じられないかもしれませんが、茎の太いところが特においしいです!
アプリでひらく作り方
- 1
のらぼう菜を食べやすい大きさにちぎる。
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- 2
ベーコンを1センチ幅に切る。フライパンに並べ中火でカリカリになるまで炒め、キッチンペーパーの上に取り出す。
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- 3
さいの目切りにした食パンをボウルに入れオリーブオイルを加え和える。200℃のオーブンで焦げ目が付くまで焼く。
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- 4
ヨーグルトドレッシングの材料を混ぜる。お皿にのらぼう菜、ベーコン、クルトンを盛り付けヨーグルトドレッシングをかける。
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コツ・ポイント
のらぼう菜は茎のところをポキッと手で折るとなぜかおいしくなります。
クルトンはオリーブオイルで和えた食パンをフライパンで炒めても同じようにできます。
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