ガパオごはん。ですっTHAI♡
JUЯI @cook_40051358
ナンプラーとバジルの香りがたまらない♡
ガパオをたっぷり食べたいのでお肉多め。ですっTHAI♡笑
このレシピの生い立ち
今回は冷蔵庫にあったオレンジのパプリカを使用しましたが黄身と色が同じなのでやっぱり赤の方が綺麗ですね～☆
ガパオごはん。ですっTHAI♡
ナンプラーとバジルの香りがたまらない♡
ガパオをたっぷり食べたいのでお肉多め。ですっTHAI♡笑
このレシピの生い立ち
今回は冷蔵庫にあったオレンジのパプリカを使用しましたが黄身と色が同じなのでやっぱり赤の方が綺麗ですね～☆
作り方
- 1
玉ねぎ･にんにくはみじん切りにしパプリカは千切りにする。
-
- 2
鶏ひき肉だけじゃなく豚ひき肉と合わせるととってもじゅ～し～♪
ひき肉はお好みで何でもぉk!! -
- 3
フライパンにみじん切りをしたにんにくとサラダ油を入れてから火を付ける。
弱火でにんにくが焦げないように炒める。 -
- 4
にんにくの香りが出てきたらひき肉を炒める。
ほぐし具合もお好みでどうぞ♪ -
- 5
ひき肉に火が通ったら玉ねぎのみじん切り投入～!!
玉ねぎが透き通ったら･･･ -
- 6
☆とパプリカ投入～!!汁気がなくなるまで炒める。
味が薄いと思ったら醤油(分量外)を小さじ１弱入れてね♪ -
- 7
多めのサラダ油でフライドエッグを作る。
普通の目玉焼きより白身がカリカリしてて美味しいよ♡ -
- 8
ごはんを盛り⑥のひき肉をかけバジルを散らしフライドエッグをのせて出来上がり～♪
-
コツ・ポイント
にんにくは冷たいフライパンにサラダ油を入れそこから弱火をつけて下さい。焦げると苦くなっちゃうので防止です♪
バジルも熱で変色するので食べる直前に混ぜると色が鮮やかなまま見た目も綺麗です♪
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