蒸し器で作る「本格きのこのおこわ」
柴犬ぽちこ @cook_40040028
ふっくらのおこわです。
2019.5.20.
このレシピの生い立ち
おはぎを作った残りのもち米を使い切りたかったので、家にある材料で作りました。
蒸し器で作る「本格きのこのおこわ」
ふっくらのおこわです。
2019.5.20.
このレシピの生い立ち
おはぎを作った残りのもち米を使い切りたかったので、家にある材料で作りました。
作り方
- 1
もち米を研いでざるにあげておく。
人参は5mm厚さで細かく、椎茸も細かく切る。
- 2
A全てと野菜を鍋に入れ3分煮る。次にもち米を入れ混ぜて沸騰したら火を止め、そのまま30～60分もち米に汁を吸わせる。
-
- 3
蒸し器に濡れ布巾を敷き2をドーナツ形に置く。蓋をして、35分強火で蒸し途中2、3回上下を返す。
-
コツ・ポイント
・もち米にしっかり汁を吸わせる。
（途中で1回混ぜる。）
・上下を返す時は加熱を止めるか弱める、やけどに注意！
・米が透明になければ蒸しあがりです。
・きのこは多種類入れると美味しいです。
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![あご入りだしの山菜おこわ[蒸し器]-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/7520566/240x320cq80/photo.jpg)
あご入りだしの山菜おこわ[蒸し器] あご入りだしの山菜おこわ[蒸し器]
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