おしゃれで極ウマ・イチゴチョコタルト♡
ぱぁーぷる @cook_40073759
イチゴの酸味と生チョコの甘さがたまらい～
簡単なのに本格に見えるでしょ～
このレシピの生い立ち
お友だちからの依頼のcakeのガナッシュがあまったので…
おしゃれで極ウマ・イチゴチョコタルト♡
イチゴの酸味と生チョコの甘さがたまらい～
簡単なのに本格に見えるでしょ～
このレシピの生い立ち
お友だちからの依頼のcakeのガナッシュがあまったので…
作り方
- 1
生クリームにグラニュー糖を入れて、火にかけて沸騰させる
- 2
チョコレートに1を加えてしばらくおいてからゴムベラで、ゆっくりと混ぜ滑らかなガナッシュを作る。好きなお酒を加える。
- 3
スポンジをフードプロセッサーで、クラムにする。タルト台にクラムを少しひいて、2でできたガナッシュを流す。
- 4
イチゴを盛り付けて、練乳を回しかけて出来上がり!!
コツ・ポイント
ガナッシュを分離せずに作ればあとは組み合わせだけ!!私はタルト台も作りましたが市販のものを利用してくださいね!!スポンジも!!
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