作り方
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大根は太めの千切りにしてビニール袋に入れ塩揉み→袋の空気を抜き閉める→冷蔵庫で最低1時間〜1日置く！
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- 2
冷蔵庫から取り出したら、大根からでた水分をしっかり絞って水切りもしっかりしておいて下さい！水切り布など使用すると◎
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- 3
キュウリも千切り→塩を少し振って水分を出します！調味料をボールに合わせてホイッパーなどでよく混ぜます。
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- 4
食べる直前にわさび＋野菜＋カニカマをほぐしながら入れます。ビニール袋に入れるか手でしっかり和えれば完成(*ﾉﾉ)✾
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コツ・ポイント
✾和えて時間が経つと、野菜から水分がでて味が薄くなります。なるべく食べる直前に◎(*ﾉﾉ)
✾みりんはお味噌をほぐしやすくするために少し入れました。
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