ロメインレタスを塩茹でします。

同時進行で、野菜を切ります。

全てみじん切り。

フライパンにサラダ油を引いて、新玉ねぎを炒め、透明になったらしいたけを入れる。同時にレタスの葉・コンソメを入れる。

塩胡椒とケチャップを加え、混ぜ合わせる。

塩茹でしたレタスを取り出し、キッチンペーパーで水気を拭き取る。

おにぎりの型を用意して、レタスの葉を引く

炒めたご飯を敷き詰め、上にもレタスをかぶせる。