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ゴーヤチャンプル
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ゴーヤチャンプル-レシピのメイン写真

ゴーヤチャンプル

yyyuukkaaa
yyyuukkaaa @cook_40070357

苦いゴーヤも美味しく食べれる
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なし

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材料

2人分
  • ゴーヤ 1本
  • 人参 1/2
  • 木綿豆腐 1パック
  • 卵 2つ
  • ◎だしの素 小さじ1
  • ◎みそ 小さじ1
  • ◎酒 大さじ1
  • ◎醤油 大さじ1/2
  • 鰹節 1つまみ
  • ◎あればオイスターソース 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ゴーヤはワタを取って、塩でもんで、10分おく!そのあと水につける。

  2. 2

    豆腐は手でちぎり、キッチンペーパーをしいてレンジでチン!

  3. 3

    ニンジン千切りして、卵はといておく。

  4. 4

    油しいて、豚肉をやく。塩コショウして、別皿によけておく。

  5. 5

    胡麻油しいて、豆腐をやく。焼けたら人参、ゴーヤ焼いて、火が通ったら豚肉と卵入れて、調味料◎入れておわり!

コツ・ポイント

オイスターソースはあればで!

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yyyuukkaaa
yyyuukkaaa @cook_40070357
2017/09/14 03:16に公開
覚書なので適当
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このレシピのキーワード

ゴーヤチャンプル ゴーヤ にんじん かつお節 卵 酒 もめん豆腐 味噌

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