軽いビーツのフムス
つばめSpoon @cook_40120236
蕪の一種、色鮮やかなビーツを加え、見た目とは裏腹の優しい甘みで軽いディップ。
パンに塗っておつまみとしても◎
このレシピの生い立ち
☆みんなにおいしく みんなに楽しい
『つばめ Spoon Project』は
食べることをサポートする小さなチームです。
安全・安心・簡単でおいしい物を。
http://milesmile100.wix.com/tsubame-spoon
軽いビーツのフムス
蕪の一種、色鮮やかなビーツを加え、見た目とは裏腹の優しい甘みで軽いディップ。
パンに塗っておつまみとしても◎
このレシピの生い立ち
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食べることをサポートする小さなチームです。
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作り方
- 1
調味料以外の材料を
ハンドブレンダーかフードプロセッサーにかけ、なめらかになるまで撹拌、塩こしょうで味を整える。 -
- 2
固いようなら豆缶の煮汁を少しずつ混ぜ、好みの柔らかさに調節してできあがり。
-
コツ・ポイント
ひよこ豆だけでは重くなりがちなフムスも、優しい甘みのビーツで軽やかに。
油分を控えたい場合はオリーブ油を省いても。
お好みで豆とビーツの割合を調節する事もできます。
豆に対してビーツが同量以上になると離水するかも知れないので、ご注意下さい。
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Dhatu -
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