パン粉用のパン♪
クッキングSパパ @cooking_s_papa
パン粉は自家製が美味しいくて安いです！
作り方の動画あり（URLは工程8を参照）
このレシピの生い立ち
●美味しい串カツを作りたくて！
●ニコニコ動画はこちら
http://www.nicovideo.jp/watch/sm31894955
●YouTubeで『本気で作る串かつ♪』で検索！
パン粉用のパン♪
パン粉は自家製が美味しいくて安いです！
作り方の動画あり（URLは工程8を参照）
このレシピの生い立ち
●美味しい串カツを作りたくて！
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http://www.nicovideo.jp/watch/sm31894955
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作り方
- 1
パン粉用のパンの材料はシンプルです。
全ての材料をHB（ホームベーカリー）に入れて焼く -
- 2
油脂はバターでもOKですが、ラードの方が圧倒的に安いです！
パン粉用なのでラードで充分です
スーパーで貰える牛脂でもOK -
- 3
焼きあがったら、網に乗せて粗熱を取る。
粗熱が取れたら、厚めに切って耳を切る -
- 4
パン、耳ともにトレイに入れて100℃のオーブンで1時間乾燥させる
-
- 5
カリカリに乾燥したら、フードプロセッサーで粉砕する（パンと耳は別々にしてください）
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- 6
串カツに使うときは、ザルを使ってきめ細かくするとお店っぽく仕上がります！
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- 7
オーブンで乾燥させず、冷凍してからフードプロセッサーで粉砕すると、買うと高い生パン粉が簡単に安く作れます！
- 8
作り方の動画はこちらを参照（YouTube動画）
https://youtu.be/aHsKrJleDvE
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コツ・ポイント
●フードプロセッサーにかける時間は様子を見ながら加減してください。
●ブログ記事はこちら
https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12309150315.html
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その他のレシピ
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