大豆とひじきの煮物
りーりー1225 @cook_40260930
大豆とひじきの煮物です。
優しい甘味がつくようになってます。
好みに合わせて、調味料を調整してください。
このレシピの生い立ち
特にないです！
大豆とひじきの煮物
大豆とひじきの煮物です。
優しい甘味がつくようになってます。
好みに合わせて、調味料を調整してください。
このレシピの生い立ち
特にないです！
作り方
- 1
にんじんを細切り、乾燥ひじきを熱湯に入れ戻す。
5分ほど熱湯につけて、ザルにあげ水切りをする。 - 2
お鍋にサラダ油を少し入れる。
細切りした"にんじん"、水切りした"ひじき"、
大豆の水煮を加えて炒める。 - 3
①だし汁 ２００㏄
②料理酒 大さじ１
③砂糖 大さじ２
上記の順番にお鍋へ加えしばらく煮る。 - 4
少ししたら残りの"醤油 大さじ２"を加え、汁気がなくなるまで中火で煮る。
- 5
お皿へ盛り付けたら完成＼(^^)／
コツ・ポイント
料理酒・砂糖をさきにいれるのは、甘味が先にしっかりつくように！
先に醤油を入れてしまうと、醤油が強くなってしまいます(*´-`)
好みに応じて調味料を調整してください。
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