おめで鯛の塩焼き

Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad
色鮮やかで味もよい鯛は、縁起のよい魚として重宝されています。旨味成分を多く含み、コレステロール低下作用もあります。
このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。
おめで鯛の塩焼き
色鮮やかで味もよい鯛は、縁起のよい魚として重宝されています。旨味成分を多く含み、コレステロール低下作用もあります。
このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。
作り方
- 1
真鯛に塩をふり、しばらくおいて下味をつける。
- 2
①の真鯛をグリルで焼く。
- 3
大根の皮を剥き、おろしておく。
- 4
お皿にしそを敷き、焼きあがった②をのせ、減塩しょうゆをかけた大根おろしを添える。
コツ・ポイント
定番の簡単メニューです。
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