豆乳コンソメスープ
けんきゅうちゅう @cook_40203174
小麦粉を使わず米粉でとろみをつけたクリームスープです
このレシピの生い立ち
以前はカップスープの素を豆乳で溶いていましたが、カロリーが高く添加物などが気になるので低カロリー&簡単なスープを考えました!
豆乳コンソメスープ
小麦粉を使わず米粉でとろみをつけたクリームスープです
このレシピの生い立ち
以前はカップスープの素を豆乳で溶いていましたが、カロリーが高く添加物などが気になるので低カロリー&簡単なスープを考えました!
作り方
- 1
コンソメをカップに入れる
- 2
豆乳半分を少し温め、米粉をよく溶く
- 3
残りの豆乳をレンジで温める
- 4
豆乳(米粉無し)をカップに入れ、コンソメを溶いたら米粉を溶いた豆乳を加える
- 5
仕上げに胡椒を振る
コツ・ポイント
・豆乳の温め過ぎによる溢れに注意
・米粉を入れるタイミング&ダマにならないように良く混ぜる
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